가장 안전한 제품과 시스템을 위한 최고의 어드바이스
JohnsonDiversey SafeKitchen 은 주방안전을 극대화한 토탈 프로그램 입니다.
주방에서 발생하는 비용은 최소화 하고 안전은 극대화하는 것에 대해 존슨 다이버시 보다 더 관심을 기울이는 회사는 없을 것입니다.
우리는 여러분에게 쉽게 이해할 수 있는 프로그램을 제공합니다.
우리는 여러분의 주방을 더욱 안전하고 청결하며 효율적으로 관리 할 수 있도록 어느 타사와도 견줄 바 없을 만큼 폭 넓은 배경지식, 관련 시스템과 제품군을 제공해 드릴 수 있습니다.
우리는 안전하고 경제적이며 유동성을 갖춘 특유의 디스펜싱 시스템을 제공해 드립니다. 작업자의 개인위생을 관리할 최선의 방법, 위생적인 세정을 도와드릴 가장 안전하고 효과적인 방법을 교육하고 조언해드립니다.
오븐이나 식기를 세척할 때 생기는 사고를 방지할 때, 빈번한 손 세척으로 인해 발생된 피부염을 방지하고자 할 때나 주방의 바닥이 오점이 생기지 않고 미끄럼을 방지하고자 할 때 우리는 여러분의 주방안전을 강화시켜드릴 특별한 제품군을 제공합니다.
주방안전을 극대화한 토탈 프로그램
존슨 다이버시는 다음과 같이 주방의 안전과 생산성을 향상시켜 드립니다.
더 안전한 환경과 생산성의 제고
주방에서 빈번히 발생되는 화학물질로 인한 화상, 헛디딤이나 미끄럼과 같은 사고의 발생을 미연에 방지하고 줄여 더 활발히 작업이 이루어질 수 있도록 도와드립니다. 작업중의 심각한 개인 상해는 작업자 개인은 물론 그 가족들까지도 불행으로 치닫게 할 수 있으므로 안전을 기하는 일이 무엇보다 중요합니다.
이러한 만일의 사고를 방지하기 위해서는 주방내의 모든 조리기구와 장비들이 정상적이어야 하며 이를 잘 다룰 수 있도록 작업자를 교육해야만 합니다. 이에 Safe Kitchen은 여러분에게 이러한 주방에서 발생할 수 있는 사고를 방지하여 효율성과 생산성을 동시에 제고 시켜 드리고자 합니다.
또한, 사고가 없는 안전하고 청결한 작업환경에서 직원들은 더욱 능동적인 동기를 가지고 일할 수 있을 것입니다. 존슨 다이버시의 Safe Kitchen은 그런 환경을 창조하도록 도와드릴 수 있습니다.
안전기준에 따른 관리
주방위생에 관한 수많은 정부 규정과 조항이 있습니다. 사회적, 재정적인 측면에서 사고의 비용은 지금 매우 심각한 상황이어서 98/24/EC (2001년부터 시행중인 EU규정 조항)은 그들 각각의 환경에 적합한 가장 안전한 제품을 사용함으로써 모든 주방의 안전기준을 강화해야 한다고 밝혔습니다.
비용절감
유럽에 있는 상업적인 레스토랑의 주방 셋 중의 둘은 단순한 미끄럼 사고발생에 대한 평균적인 비용을 환산하면 매년 3,700유로에 달한다고 합니다. 이 비용은 한 레스토랑의 년간 지출 예상경비와 맞먹는다는 것은 놀라운 사실입니다.
단순한 사고로 인해 생겨난 비용이 어떻게 그렇게 클 수 있을까하는 의구심이 생길수도 있습니다.
아래는 그 비용을 계산하는데 적용된 몇 가지 기준입니다.
직접비용
- 작업자의 휴양시간
- 할증 보험료
- 보상 클레임
- 건강과 안전에 관한 범칙금
- 상병 시 급여지급
간접비용
- 새로운 직원의 채용비용
- 훈련, 재교육 비용
- 교육 받는 사람의 비효율성
- 생산성 저하로 인한 이윤손실 | |
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