A partire dalla ricezione del latte non raffinato, attraverso i processi di lavorazione, fino al confezionamento dei prodotti finiti, offriamo una gamma di sistemi che possono essere adattati a tutte le vostre esigenze applicative.

Quando si parla di igiene e di sanificazione nel settore lattiero-caseario o comunque nel settore dei prodotti a base di latte è sicuramente necessario distinguere tra le diverse produzioni e all’interno delle stesse verificare le diverse situazioni produttive.

I prodotti cosidetti freschi infatti richiedono livelli di igiene decisamente superiori ai prodotti stagionati o ai prodotti stabilizzati termicamente.

Anche il livello di automazione piuttosto che le dimensioni produttive o il grado di manipolazione possono influire sugli standards di pulizia e igiene ottenibili nelle diverse lavorazioni.

Con l'esperienza raccolta dal lavoro con più di 12.000 clienti in tutto il mondo, le nostre applicazioni aiutano a distribuire elevati livelli di igiene ed un basso livello di costi totali. Ciò è mirato all'ottenimento del controllo sull'intero processo al fine di minimizzare il consumo di acqua, energia elettrica e lavoro, ma anche di prodotti chimici. Un buon esempio è rappresentato dalle nostre proposte per il lavaggio in fase unica dei pastorizzatori ed altre attrezzature.  

Questi consentono alle industrie lattiero-casearie di ridurre i tempi di pulizia ed i consumi di acqua attraverso l'utilizzo di prodotti chimici avanzati. Un sistema informativo di supervisione monitora e controlla tale processo ottimizzando la pulizia, fornendo la prova che il programma di igiene è stato completato.

Prodotti e sistemi per le vostre esigenze