L'allevamento rappresenta un habitat ideale per lo sviluppo di infezioni e malattie; l'abbondanza di alimenti, residui ed escrementi associati ad un'elevata umidità e temperatura determina un ambiente favorevole allo sviluppo di microorganismi, anche patogeni, responsabili delle molte malattie animali.

L’insorgenza delle patologie infettive e la loro diffusione negli allevamenti dipende dalla concomitanza di diversi fattori predisponenti, tra i quali possiamo ricordare:

la virulenza degli agenti eziologici, la ricettività dell’ospite ed un ambiente non idoneo all’animale.                                        

La lotta alle patologie infettive deve essere condotta potenziando le difese dell’animale ed applicando regole d’igiene ambientale, unitamente a procedure preventive d’igiene sanitaria mentale

Negli allevamenti intensivi le principali fonti di contaminazione microbica sono:

• allevamento

• aria e pulviscolo

• acqua

• uomo

• insetti e roditori

• più in generale ogni punto dove sono presenti sporco, residui ed incrostazioni.

Tutte le aree interne ed esterne dell’allevamento possono essere fonte di diffusione di microrganismi in quanto l’allevamento per definizione è un ambiente “non isolabile” e gli animali una volta contaminati concorrono attivamente alla diffusione dell’infezione.

I punti e le superfici da tenere maggiormente sotto stretto controllo sono i seguenti:

• pavimenti

• muri

• soffitti

• canaline di scarico

• sistemi di condizionamento dell’aria

• stoccaggio delle materie prime e materiali per l’alimentazione

• attrezzature ed installazioni sospese

• aria

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