Koulutuspaletti:
Siivouskemia
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Puhdistustapahtuman osatekijät
- Mitä pinnoilta poistamme - lika ja sen eri olomuodot
- pH, mitä tarkoittaa ja mitä se puhdistusaineesta kertoo
- Puhdistusaineiden tehoaineet ja niiden tehtävät
Puhdistusaineiden turvallinen käyttö
Kesto 2 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Puhdistusaineiden valintaan vaikuttavat tekijät
- Puhdistusaineiden oikea annostelu ja annostelulaitteet
- Mitä etiketti kertoo
- Varoitusmerkit
- Käyttöturvallisuustiedote
- Suojautuminen ja suojaimet
Mikrokuitusiivous
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Mikrokuitusiivouksen toteuttamisen osatekijät
- Mikrokuitu tutkimusten valossa
- Mihin mikrokuidun puhdistuskyky perustuu
- Mikrokuitumenetelmät siivouksessa
- ”Vedetön” siivous ja sen toteuttaminen
- Siivousvälineet niiden käyttöala ja ergonomia vinkit
- Mikrokuituisten siivousvälineiden puhdistus
Siivoustyön ergonomia
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
Siivoustyö tänään
o Työkykyä ylläpitävä toiminta
o Siivoustyön fyysiset vaatimukset
o Siivoustyön toteuttamisen pilarit
Ergonomia siivoustyössä
o Miten kevennät työtäsi
o Käytännön niksit ergonomiseen työskentelyyn
Koneellinen siivous
1. osa
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
o Siivouskoneiden toimintaperiaatteet ja käytön opastaminen
o Siivouskoneiden käytössä huomioitavat työturvallisuusasiat; sähköturvallisuus
o Ergonomiavinkit siivouskoneiden käytössä
o Käytännössä siivouskoneilla harjoittelu
o Koneiden suunnitelmallinen käyttö
o Siivouskoneiden puhdistus ja pikkuvikojen korjaus
2. osa
Kesto 2 tuntia
Koulutuksen sisältö
o Siivouskoneajokortin suorittaminen
Koulutuksen toteutus:
Koulutus toteutetaan kahtena osiona, joissa I. osa sisältää siivouskoneiden käyttökoulutuksen ja II. osassa suoritetaan siivouskoneajokortti.
Lattioiden kunnossapito
Koulutuksen sisältö:
1. Pintapesu ja vahaus
Tärkeät asiat pintapesun onnistumiselle
o pintapesun oikea ajoitus
o aineiden oikea valinta ja annostus
o välineiden ja koneiden valinta ja toimivuus
o pintapesun oikea suoritus
Paikkavahauksen oikea suoritus
o vahausolosuhteet
o välineet
o vahat ja niiden koostumus
o vahauksen oikea suoritus
2. Peruspesu ja vahaus
Tärkeät asiat peruspesun onnistumiselle
o materiaalien tunnistus
o vahanpoistoaineiden koostumus sekä oikea valinta ja annostus
o välineiden ja koneiden valinta ja toimivuus
o peruspesun oikea suoritus
Vahauksen oikea suoritus
o vahauksen onnistumiseen vaikuttavat tekijät
o välineet
o vahat ja suoja-aineet ja niiden oikea valinta
o vahauksen oikea suoritus
3. Lattioiden hoito
Miten hoidat lattioita
o vahattujen pintojen hoito
o vahaamattomien pintojen hoito
Lattioiden hoitomenetelmät
o Lattianhoitotuotteet
o Lattianhoitokoneet ja laikat
o Hoitomenetelmät
Myymälähygienia
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
Elintarviketilojen puhtaanapidon tavoitteet
Kriittiset pisteet
Hygieniaohjelman sisältö
Puhdistustapahtuman osa-alueet
Puhdistusaineet
o aineiden oikea valinta
o tehoaineet
o annostelulaitteet ja annostelu
o suojautuminen
Siivousvälineet
o vaadittavat ominaisuudet
o värikoodaus
o käyttöala
o puhdistus ja säilytys
Käytännönohjeita laitteiden ja pintojen puhdistukseen
Siivoustyöntoteutus elintarviketiloissa
o työjärjestys
o hygieeninen työskentely
Käsihygienia
Siivoustyön tuloksen arviointi ja puhtausnäytteet
Kosteiden tilojen puhtaanapito
Kesto 3 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Kosteiden tilojen mikrobit
- Avainasiat kosteiden tilojen toimivuudessa ja puhtaanapidossa
- Kosteiden tilojen puhdistus- ja desinfiointiaineet ja niiden käyttö
- annostelulaitteet ja annostelujärjestelmät
- Kosteiden tilojen siivousvälineet ja välineiden ergonominen käyttö
- Kosteiden tilojen siivoustyön toteuttaminen
siivousmenetelmät
aseptinen työskentely
suojautuminen
Oman työn suunnittelu
Kesto 2 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Siivoustyö tänään
- Työn suunnittelun tarkoitus ja tavoite
- Työtekijän saama hyöty työn suunnittelusta
- Siivoustyöohjeet ja niiden tehtävä
- Oman työn suunnittelun periaatteet ja sisältö
- Työpäivän suunnittelu
- Työviikon suunnittelu
- Harvemmin tehtävien töiden suunnittelu
- Muutokset ja äkkitilanneet
Asiakaslähtöisyys siivoustyön toteuttamisessa
Kesto 2 tuntia
Koulutuksen sisältö:
- Mitä palvelu tarkoittaa siivoustyössä?
- Asiakkaan odotusten tunteminen
- Vuorovaikutustaidot
- Tiedottaminen
- Yhteistyö
- Palautteen anto, taitolaji
Koulutusten tarkempi sisältö suunnitellaan yhteistyössä asiakkaan kanssa. Koulutusmenetelminä käytämme luentojen lisäksi, yhteistoiminnallisia oppimismenetelmiä: ryhmätöistä, käytännössä oppimiseen