Sikker fødevarehåndtering

Diversey har udviklet et program, som nemt og overskueligt kan hjælpe dig i dit daglige arbejde, til at opretholde den optimale hygiejnestandard i dit køkken.

 

Sikker Fødevarehåndtering er et professionelt værktøj, som indeholder:

 

•           Introduktion til sikker fødevarehåndtering, bl.a.

•           Personlig hygiejne

•           Temperaturkontrol

•           Fødevarehygiejne

•           Rengøring og desinfektion

•           Hvordan du undgår dårlig fødevarehåndtering

 

•           Hygiejnecheck, som giver dig et fingerpeg om hygiejnestandarden  inden for rengøring og desinfektion

 

•           Metodekort som, både i illustrationer og skrift viser, hvordan hvert emne i dit køkken skal rengøres, med hvilke midler og de væsentligste kontrolpunkter. 
 

•           Metodekort for Sikker Fødevarehåndtering. 
 

•           En skræddersyet hygiejneplan med checkliste, så du hele tiden kan dokumentere dine processer.