Køkkenhygiejnekontrol Diversey har udviklet en hel værktøjskasse, som hjælper dig til at opretholde den optimale hygiejnestandard i det daglige, når vi taler om rengøring og desinfektion i din fødevarefremstillende virksomhed. Værktøjskassen indeholder bl.a.:   Information om god fødevarehåndtering inden for råvarer, produktion, færdigvarer, rengøring og desinfektion, vedligeholdelse, personlig hygiejne og generel information Rengørings- og desinfektionsprocedurer Hygiejnecheck, som bl.a. måler hygiejnestandarden inden for bestemte områder Metodekort, som anviser, hvordan hvert emne i køkkenet skal rengøres, med hvilken dosering og med hvilket produkter, hvor hyppigt og hvordan man kontrollerer resultatet. Metodekortet er med billedinstruktion trin for trin og med udbygget tekst som forklaring Metodekort for sikker fødevarehåndtering som bl.a. gennemgår personlig hygiejne, påklædning, varemodtagelse, opbevaring af fødevarer i køleskab m.v. Et vigtigt værktøj for optimal fødevaresikkerhed Hygiejneplan, som giver dig en enkel og nem oversigt over, hvad der skal rengøres samt en checkliste, så du hele tiden kan dokumentere dine processer